Salade met watermeloen en halloumi

Charel

Laatste update op 21 april 2023

Deze heerlijke lunchsalade met watermeloen en halloumi past perfect in een koolhydraatarme en suikervrije levensstijl. Liever zuivelvrij? Ook daar is aan gedacht!

Salade met watermeloen en halloumi

Porties: 1

Ingrediënten

50 gram halloumi, in plakjes
200 gram watermeloen, in blokjes
50 gram rucola
1 el olijfolie
½ el extra vierge olijfolie
½ rode ui, in drunne ringen
½ limoen, sap en rasp
1 tl milde chilivlokken
5 gram basilicum, alleen de blaadjes

Zuivelvrije optie: Vervang de halloumi door 75 gram kipfilet in blokjes.

Instructies

  1. Verhit de olijfolie in een grillpan op hoog vuur. Grill de blokjes watermeloen en halloumi 2 minuten aan beide kanten.
  2. Maak ondertussen een dressing van de extra vierge olijfolie, het limoensap, de limoenrasp en de chilivlokken. Breng de dressing op smaak met peper en zout.
  3. Leg de rucola in een diep bord en verdeel daar de watermeloen, de rode ui en de halloumi over. Lepel de dressing over de salade en garneer met de basilicum.

Voedingswaarden

Kcal: 320
Koolhydraten: 18 gram
Eiwitten: 16,5 gram
Vetten: 27 gram
Vezels: 2,5 gram

Deel

Print

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Leef suikervrij programma

Al meer dan 12.000 tevreden klanten!

5/5

Al jaren de bewezen suikervrije methode waarmee je direct vet verliest, energieker wordt en een gezonder lichaam krijgt.

Gratis dagmenu

Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het suikervrij dagmenu!

Heb je een vraag voor ons?

Neem nu contact op met Lynda!

Al 76.283 keer gedownload

Ontvang het gratis suikervrije dagmenu

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis tips, recepten en dagmenu’s.

Leef Puur Natuur STOPT

Eén laatste kans om toegang te krijgen tot ons levenswerk. Alles van 9 jaar Leef Puur Natuur met 93% korting.

2 fysieke boeken – 6 online programma’s – +1800 Recepten – 
9 E-books – +60 Weekmenu’s – Livesessies – Challenges – Boodschappenlijstjes en meer.

TOTALE WAARDE : €957,50,-
Nu eenmalig €67,-

Bedankt! Je bent nu aangemeld voor de nieuwsbrief.

Leuk dat je het Leef Puur Natuur dagmenu hebt aangevraagd.

Het dagmenu kun je binnen enkele minuten in je mailbox verwachten.

Met het dagmenu wil ik je kennis laten maken met het Leef Suikervrij programma. Ben je geïnteresseerd in een slank, fit en energiek leven? Bekijk dan deze pagina.