Tegenwoordig niet meer weg te denken uit de vegetarische of veganistische keuken: de gegrilde kool!
Door de stevige, knapperige structuur en de eigenschap om smaak in zich op te nemen, is de gegrilde kool het perfecte hoofdingrediënt van de maaltijd, in welke keuken dan ook.
In dit recept grillen we de rode kool in de oven, maar bij lekker weer kan het zeker ook op de bbq!