5/5
20.000+ tevreden klanten!

al meer dan 20.000 mensen gingen jou voor!

Caesar pastasalade

Charel

Deel

Print

Deze heerlijke Caesar pastasalade past perfect in een koolhydraatarme en suikervrije levensstijl. Liever zuivelvrij of vegetarisch? Ook daar is aan gedacht!

Caesar pastasalade

Porties: 1

Ingrediënten

150 gram kipdijfilet, in blokjes
1 ei
40 gram erwtenpasta
150 gram geschoonde sperziebonen
1 krop baby Romaine of ¼ krop Romaine sla, grof gesneden
½ el olijfolie
10 gram Parmezaanse kaas, geraspt

Voor de saus

  • 2 ansjovisfilets
  • 5 gram Parmezaanse kaas, geraspt
  • 2 el Griekse yoghurt
  • 1 el edelgist
  • ½ citroen, sap en rasp


Zuivelvrije optie:
Vervang de Parmezaanse kaas door 1 extra eetlepel edelgist. Vervang de Griekse yoghurt door lactosevrije, volle yoghurt.


Vegetarische optie: Vervang de ansjovisfilets door ½ el miso. Vervang de kipdijfilet door 150 gram Quorn stukjes.

Instructies

  1. Breng ruim gezouten water in een pan aan de kook. Voeg de erwtenpasta, de sperziebonen en het ei toe en kook 8 minuten. Giet daarna af en laat het ei schrikken onder koud stromend water.
  2. Verhit ondertussen de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipdijfilet met een snuf zout in 6 – 8 minuten gaar.
  3. Meng alle ingrediënten voor de saus in een maatbeker en pureer met een staafmixer glad. Breng de saus op smaak met peper en eventueel wat zout.
  4. Meng de saus, de sla, de sperziebonen, de gebakken kip en de erwtenpasta in een saladekom. Schep de salade op een bord. Pel en halveer het ei en leg dat op de salade. Garneer met de Parmezaanse kaas.

Voedingswaarden

Kcal: 659
Koolhydraten: 22,5 gram
Eiwitten: 66,5 gram
Vetten: 31 gram
Vezels: 11,5 gram

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Leef suikervrij programma

Al meer dan 12.000 tevreden klanten!

5/5

Al jaren de bewezen suikervrije methode waarmee je direct vet verliest, energieker wordt en een gezonder lichaam krijgt.

Gratis dagmenu

Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het suikervrij dagmenu!

Heb je een vraag voor ons?

Neem nu contact op met Lynda!

Al 76.283 keer gedownload

Ontvang het gratis suikervrije dagmenu

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis tips, recepten en dagmenu’s.

Bedankt! Je bent nu aangemeld voor de nieuwsbrief.

Leuk dat je het Leef Puur Natuur dagmenu hebt aangevraagd.

Het dagmenu kun je binnen enkele minuten in je mailbox verwachten.

Met het dagmenu wil ik je kennis laten maken met het Leef Suikervrij programma. Ben je geïnteresseerd in een slank, fit en energiek leven? Bekijk dan deze pagina.